Balzāms

Runājot par balzāmu, teju katram latvietim pirmā doma būs par Latvijas balzāmu vai Melno balzāmu. Šie nosaukumi noteikti nav sveši un tas nebūt nav tikai Latvijā. Balzāms ir viena no populārākajām Latvijas eksporta precēm un to atzīst ļoti lielā daļā pasaules kā ko ļoti īpašu un vērtīgu. To pašu varētu teikt par kredītiem, jo kad kārtīgs latvietis dzird vārdu kredītu, tad viņš domā ātrie kredīti internetā, jo tie ir populāri 18-75 gadīgu cilvēku vidū! Šodien apskatīsim tādu tematu, kā Latvijas lepno dzērienu „balzāmu”.

Balzāms

Melnais balzāms ir ļoti sens, alkoholiskais dzēriens kura izcelsme joprojām nav pilnībā zināma. Ir zināms ka līdzīgi dzērieni ir tikuši lietoti jau viduslaikos. Pirmās, rakstiskās atsauces uz šo dzērienu ir saglabājušās no tālā 1752. gada, kad tas tika saukts par „Kunces balzāmu”. Šim dzērienam ir ļoti sena un bagātīga vēsture, tiek uzskatīts, ka šis dzērieni ir lietots Krievijas impērijas ķeizarienes Katrīnas II vēdergraižu ārstēšanai.

Mūsdienās, šis dzēriens ir Latvijas zīmols plašajā pasaulē. Tas tiek pārdots gan vienkāršos veikalos gan specializētos suvenīru veikalos. Arī kā ārstniecisks līdzeklis dažādu kaišu ārstēšanai tas ir saglabājis savu slavu. Protams, Latvijā un tās apkārtnē tas ir daudz populārāks un cilvēki ir dzirdējuši par tā ārstnieciskajām īpašībām, bet arī pasaulē izplatās tā pozitīvais stāsts.

Latvijas Balzāms ir alkoholisko dzērienu ražotājs kurš ražo arī melno balzamu. Piedāvājums ir gana plašs un alternatīvas nav, jo Latvijā ražotais balzāms ir līderis. To varētu salīdzināt ar „coca cola” kolu, jo šai ražotajai kolai īstas alternatīvas garšas nav. Šodien tiek ražoti vairāki balzāma veidi, piemēram, upeņu un element, bet populārākais balzāms joprojām ir klasiskais – melnais balzams. Šajā uzņēmumā „Rīgas Melnais balzams” tika sākts ražot 1950. gadā, kad tika atklāta zudusī balzāma recepte.

Šis produkts ir izpelnījies dažādus apbalvojumus gan uz pašmāju gan pasaules skatuves. „Rīgas Melnais balzāms” ir viens no produktiem kas tiek pasniegts kā Latvijas simbols gan izstādēs gan citos pasākumos un tas nes ļoti pozitīvas atsauksmes no visiem, kas to nogaršo, protams, tas ir alkohols, tāpēc pārlieku aizrauties ar tā garšošanu nav ieteicams.

Dzersim balzāmus un alkoholu kopumā ar mēru!

Cik sastāvdaļas ir balzāmā?

Atbilde ir šeit! „Rīgas Melnajā balzāmā” ir 24 sastāvdaļas. Daudzi teiktu, kas var būt labāks par šo. Atgriežoties pie sastāvdaļām, tad daudzas no tām ir dažādas zālītes un līdzīgas dabas veltes. Šīm sastāvdaļām ir ļoti liela nozīme, jo jau ir minēts ka balzāms ir ne tikai alkohols, bet tam ir arī ārstnieciski pielietojumi. Tiek izmantotas gan pašmāju zālītes gan arī saknes un augi no tālām zemēm, kuru nonākšana Latvijā, lai radītu oriģinālo balzamu joprojām nav pilnībā izskaidrota. Ir dažādas piedevas un sastāvdaļas, kas rada pazīstamo garšu un smaržu, bet šajā klāstā nav ne kaitīgu piemaisījumu ne krāsvielu. Šis produkts ir dabīgs un, lai arī ir alkohols, ir pat pozitīvs organismam, ja tiek lietots mēreni un apdomīgi. Noslēpums kas saistīts ar balzāma pagatavošanu ir sastāvdaļu pievienošanas kārtība. Katrai zālītei un sastāvdaļai ir sava vieta kas ietekmē kopējo rezultātu. Uzņēmumā „Latvijas Balzāms” kur šis dzēriens tiek ražots ir tikai daži cilvēki kuri zina kādā secībā viss ir jāpievieno, lai radītu iecerēto produktu.

Šī produkta pagatavošanā joprojām ir daļa mistikas, jo tiek ņemtas vērā mēness fāzes un, tā runā ka, meistari kas to gatavo murmina arī kādus īpašus vārdus kuru nozīme un jēga ir miglā tītas.

Alus gudrības

Alus ir jāuzglabā stāvus, nevis ar pudeli uz sāniem kā, piemēram, vīns. Tam ir vairāki iemesli, bet mēs minēsim tikai dažus no tiem. Viens no tiem ir raugs. Raugs nogulsnējas pudeles apakšā un, noliekot pudeli uz sāna, notiek divas lietas: raugs nogulsnēsies pudeles sānā, un to būs ļoti grūti kontrolēt, ielejot alu glāzē. Alus pudelēs ir mitrums, kas ļaus korķim neizžūt, tāpēc nav nepieciešams, lai alus pieskartos korķim, lai novērstu izžūšanu. Vienmēr glabājiet alu stāvus!

Lai gan dažu alus šķirņu popularitāte pieaug un samazinās laiku pa laikam, daudzas no tām, šķiet, ir nostiprinājušas savas pozīcijas popularitātes augšgalā. Atkal, pateicoties dažādiem demogrāfiskajiem, sociālajiem un ģeogrāfiskajiem apstākļiem, cilvēki izvēlas noteiktu alu, tādēļ nav nekāds pārsteigums, kāpēc daži alus veidi saglabā savu statusu popularitātes topā. Latvijas labākos un populārākos alus neminēsim, jo tas var aizskart, kādu, kurš netiks minēts, jo kopumā Latvijā ir daudz alus ražotāji, kuri ražo labu alu!

Ikvienam, kurš dzer alu, būs sava iemīļotā alus šķirne. Daži cilvēki ir nedaudz izvēlīgāki nekā citi un dzer tikai konkrētas alus šķirnes. Citi vienmēr izvēlēsies konkrētu dzērienu atkarībā no gadījuma…

Alus uzglabāšana

Alus glabāšanas laiks nav tāds pats kā vīnam un tas ir jāņem vērā. Kamēr dažas vīna šķirnes var kļūt labākas 20 līdz 40 gadu laikā, alus parasti kļūst oksidēts (skābeklis negatīvi ietekmē alus garšu) diezgan ātri. Vidējais glabāšanas laiks alum (5-6% alkohola tilpuma) ir ne vairāk kā 6 līdz 8 mēneši. Jo augstāks alkohola saturs alū, jo ilgāk to var glabāt. Daži alus veidi var būt līdz pat 25 gadus veci un joprojām garšot pārsteidzoši lieliski! Šie paši alus veidi pēc 2 līdz 5 gadiem sāk uzņemt garšu, kāda tiem ir paredzēta; šie alus ir paredzēti ilgai glabāšanai! Dažiem alus brūvētājiem nav ne jausmas, kā garšos viņu veidotais alus, bet citi ļoti labi to zina; tā ir puse no alus glabāšanas prieka.

Alus pret gaišo alu

Alus pret gaišo alu – Premium alus ir ļoti populārs alkoholisks dzēriens. Tas ne tikai satur vairāk alkohola, nekā standarta alus, bet arī garšo labāk. Tomēr šis uzlabotais alus satur veselas 100 kalorijas alkohola vienībā. Par laimi, izvēloties gaišo alu, Jūs joprojām varat baudīt premium alu un ietaupīt dažas kalorijas. Šī alus šķirne satur mazāk ogļhidrātu nekā lielākā daļa un satur 90 kalorijas vienā alkohola vienībā. Tas liecina par nelielu, bet nozīmīgu 10 kaloriju ietaupījumu vienā alkohola vienībā.

Kokteilis pret degvīnu

Kokteilis pret degvīnu – alkoholiskie kokteiļi ir ļoti populāri pusaudžu vidū. Tomēr, ja Jūs mēģināt nomest svaru, kokteiļi nav tā labākā izvēle. Viena kokteiļa alkohola vienība satur veselas 180 kalorijas. Tomēr, ja Jūs izsvītrojat cukuru un garšas no kokteiļa un izvēlaties degvīnu, Jūs varat ietaupīt 100 kalorijas alkohola vienībā. Nejaukti alkoholiskie dzērieni, piemēram, degvīns ir vieni no vieglākajiem alkoholiskajiem dzērieniem un satur tikai 70 kalorijas alkohola vienībā.

Alus

Alus, “sņabis” un lētais vīni – tie ir mūsu vitamīni.

Ikviens noteikti ir dzirdējis, ka alus nav labs veselībai. Jūs to esat dzirdējuši no tiem pašiem cilvēkiem, kam nepatīk alus un kas apgalvo, ka pieaugušos tas neapzināti aizved uz alkoholisma ceļu. Patiesība ir tāda, ka alus ir tāds pats dzēriens, kas ved uz alkoholismu, kā bezrecepšu zāles ir reālas zāles. Mērenība šeit ir galvenais, tāpat kā ar visu pārējo ko mēs ēdam un dzeram, ko mēs izbaudām vai gaidām. Un uzreiz pēc ūdens, alus ir labākais slāpju veldzējošais dzēriens, kāds jebkad izgudrots. Fakts ir tāds, ka ir pietiekami daudz medicīnas pierādījumu, kas patiesībā atbalsta mērenu alus dzeršanu, lai iegūtu daudz priekšrocību, ko alus sniedz veselībai.

Vai Jūs zināt, ka alus var labāk nodrošināt ķermeni ar nepieciešamo šķidruma daudzumu, izņemot ūdeni, kad ārā ir ļoti karsts? Alus satur 95% ūdeni, papildus tam alus satur daudz dabisku antioksidantu, kas pozitīvi ietekmē ķermeni. Galu galā, alus tiek brūvēts izmantojot dažādus augus, tostarp miežus, auzas, rudzus un apiņus, un to būtu iespējams tirgot kā oriģinālāko un labāko veģetāro dzērienu.

Alus sniegtie veselības ieguvumi ir pastāvējuši jau ilgu, ilgu laiku:

No visiem alkoholiskajiem dzērieniem, alus ir pats vecākais un ir ticis minēts jau tūkstošiem gadu atpakaļ mūsu pirmajās kultūrās uz zemes. Šodien alus ir tik populārs, ka tas ir trešais populārākais dzēriens pasaulē aiz ūdens un tējas. Cilvēki visā pasaulē bauda tā dabisko fermentāciju, kā arī milzīgo dažādu izmantoto sastāvdaļu ietekmi un mainīgo dažādu alu garšu. Cilvēki ir iemācījušies, ka lietots ar mēru, alus var labvēlīgi ietekmēt veselību, turklāt dabīgā ceļā.

Lietojiet alkoholu ar mēru, lai vienā brīdī alkohols nesāktu lietot Jūs!

Karstvīns pret sauso baltvīnu

Karstvīns pret sauso baltvīnu – karstvīns ir ļoti populārs svētku dzēriens. Tomēr, ja Jūs mēģināt nomest svaru, tā nav labākā izvēle, jo viena karstvīna vienība satur 140 kalorijas. Ja Jūs vēlaties vieglāku izvēli, samainiet karstvīnu pret sauso baltvīnu. Sausais baltvīns satur tikai 73 kalorijas alkohola vienībā, kas nozīmē, ka, samainot šos dzērienus, Jūs ietaupīsiet veselas 67 kalorijas uz vienu alkohola vienību.

Alkohola ietekme uz organismu

Alkoholisko dzērienu aktīvā sastāvdaļa ir vienkārša molekula, ko sauc par etanolu, kas ietekmē ķermeni gan pozitīvi, gan negatīvi. Pētījumi rāda, ka galvenais, kas nosaka alkohola ietekmi, ir alkohola patēriņa deva.

Vispārīgi viegla līdz mērena alkohola lietošana attiecas uz ne vairāk kā 1 dzērienu dienā sievietēm un 2 vīriešiem. Paspirināta alkohola lietošana ir vairāk nekā 3 dzērieni dienā sievietēm un 4 dzērieni vīriešiem. Viens dzēriens ir 12 unces alus (5% alkohola saturs), 5 unces vīna (12% alkohola), vai 1,5 unces stiprāku dzērienu (40% alkohola).

Smadzeņu darbība

Alkohols darbojas kā nomierinošs līdzeklis Jūsu centrālajai nervu sistēmai. Tas nozīmē, ka tad, kad Jūs lietojat alkoholu, Jūsu smadzeņu šūnas strādā lēnāk nekā parasti.

Jūsu smadzeņu limbiskā sistēma, kas kontrolē emocijas, piemēram, nemieru un baiļu funkciju, strādā lēnāk un pasīvāk. Jūsu refleksi var pazust, un Jūs kļūstat atvērtāki un sociālāki.

Jūsu smadzeņu priekšējās garozas, smadzeņu daļas, kas saistīta ar argumentāciju un spriedumiem, funkcijas strādā lēnāk. Jūs varat kļūt impulsīvāki, un Jūsu spēja pieņemt saprātīgus spriedumus samazinās.

Jūsu smadzenīšu, smadzeņu zonas, kas nosaka muskuļu aktivitātes funkciju, aktivitāte samazinās. Ja Jūs lietojat vairāk alkohola, tas var izraisīt reiboni un Jūs varat zaudēt līdzsvaru. Tādēļ šādā stāvoklī Jūs noteikti nedrīkstat sēsties pie stūres.

Ja Jūs dzerat pārāk daudz, Jūs varat pieredzēt atmiņas zudumus. Šie efekti ir tikai īslaicīgi, bet hroniska alkohola lietošana var izraisīt pastāvīgas izmaiņas smadzenēs, palielinot demences risku un izraisot smadzeņu saraušanos pusmūža un vecāka gadagājuma cilvēkiem.

Lietojot alkoholu lielos daudzumos, neironi smadzenēs, kas kontrolē Jūsu sirdsdarbību un elpošanu, var palēnināt savu darbību līdz tam, ka Jūsu elpošana apstājas pavisam. To sauc par alkohola saindēšanos, un tas var izraisīt nāvi.